IBU DEWI'S Ganz privater kochkurs
alles über die Geheimnisse der traditionellen balinesischen Küche
Zubereitung und Schlemmen mit einer einheimischen Familie
Du liiiiebst die traditionellen balinesischen und indonesischen Gerichte und möchtest hinter die Geheimnisse ihrer Zubereitung kommen?
Das ist viel leichter als Du denkst – denn eine Besonderheit der südostasiatischen Küche ist ihre Einfachheit. Du wirst erstaunt sein wie leicht es ist,
diese leckeren und super gesunden Gerichte in Handumdrehen zu zaubern!
Ibu Dewi, eine waschechte Balinesin, Mutter zweier Kinder und eine Göttin am Herd lädt Dich in ihr Zuhause ein, wo Du mehrere Stunden verbringen, mit ihr
zusammen ein typisch lokales 5-Gänge-Menü kochen und viel über das Leben und die Gebräuche auf Bali erfahren kannst.
Ein sehr besonderes und unvergessliches Erlebnis - ganz individuell nur für Dich!
Du hast die Wahl zwischen 2 verschiedenen Kursen sowie 2 leckeren Menüs:
Morgenkurs – Lunch Time!
Abholung vom Hotel
8:00 Einkaufen auf dem lokalen Markt
Entdeckt die Möglichkeiten und kauft super frische Zutaten für Euer Menü!
9:00 bis 11:30 Kochen, schwatzen, probieren,
dekorieren - in Ibu Dewis privater Küche
30 Minuten Auszeit mit Kaffee oder Tee
12:00 Genießt Euer selbstgekochtes Mittagessen
Nachmittagskurs – Dinner Time!
Abholung vom Hotel
16:00 – 18:30 Kochen, schwatzen, probieren,
dekorieren - in Ibu Dewis privater Küche
30 Minuten Kaffee- oder Teepause
19:00 Genießt Euer selbstgekochtes Abendessen!
Es gibt eine große Auswahl an Gerichten, aus welchen Ihr fünf auswählen könnt, die Ihr dann mit Ibu Dewi zubereitet. Abhängig von der saisonalen
Verfügbarkeit der Zutaten mag es Abweichungen geben, eventuell findet Ihr auch spontan etwas Spannendes auf dem Markt, was unbedingt probiert werden möchte - kein
Problem!
Bitte teilt uns vorab Eure speziellen Wünsche mit, auch und vor allem in Hinblick auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten/Allergien! Natürlich stellen wir dann für dich ein spezielles Menü zusammen.
Vegetarisches Menu
Für eine detaillierte Beschreibung der Gerichte klick Dich einfach durch die Galeriebilder!
- Oteh-Oteh (Bakwan, vegetarische Snacks)
- Perkedel Jagung (Maisfladen/ corn fritters)
- Mie goreng sayur (gebratene Nudeln mit Gemüse)
- Nasi goreng sayur (gebratener Reis mit Gemüse)
- Gado-Gado (Variation gedünsteter Gemüsesorten, Tofu und Ei mit Erdnuss-Soße)
- Gemüse-Curry mit frischer Kokosmilch
- Tempeh manis (Frittiertes Tempeh mit süßer Chili-Soße)
… dazu gibt es Reis …
Zum Nachtisch gibt es
- Bubur Injin (Dessert aus schwarzem Reis oder
- Pisang Goreng (frittierte Bananen)
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Fleisch / Fisch Menu
Für eine detaillierte Beschreibung der Gerichte klick Dich einfach durch die Galeriebilder!
- Perkedel Jagung (Maisfladen / corn fritters)
- Mie goreng ayam / ikan (gebratene Nudeln mit Huhn oder Fisch)
- Nasi goreng ayam / ikan (gebratener Reis mit Huhn oder Fisch)
- Satay ayam (Satéspieße mit scharfer Erdnuss-Soße)
- Pepes (Kokosfisch- oder -hühnchen, im Bananenblatt gegrillt)
- Fisch- oder Hühnchencurry mit frischer Kokosmilch
- Ayam or fish á la Ibu Dewi (Hühnchen oder Fisch mit Zitronengras)
… dazu gibt es Reis …
Zum Nachtisch gibt es
- Bubur Injin (Dessert aus schwarzem Reis oder
- Pisang Goreng (frittierte Bananen)
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Na, hungrig?
Reserviere Deinen Schlemmerkurs gleich HIER!
Privater Kochkurs mit Ibu Dewi
täglich verfügbar, Kurs findet in Englischer Sprache statt!
Morgen- oder Nachmittagskurs / vegetarisches oder Fleisch/Fisch-Menü
wähle 5 Gerichte Deiner Wahl
maximal 5 Personen
Preise:
1 Person: 400.000 IDR
ab 2 Personen: 350.000
IDR pro Person
incl. Hotel transfer in Lovina, alle Zutaten, Mineralwasser, Kaffee und Tee
Kinder bis 10 Jahre essen für 50.000 IDR
mit
Benni & Amy (Saturday, 09 November 2024 01:19)
Wir haben gestern den privaten Kochkurs bei Ibu Dewi genießen können und waren rundum begeistert!
Es gibt eine tolle Auswahl an Gerichten und Ibu Dewi ging ganz auf unsere Wünsche ein. So wurden beispielsweise Alternativen zur Schrimp-Paste gefunden, da ich (Amy) Vegetarierin bin und so konnte ich das typische Balinesische Essen mit absolut gutem Gewissen genießen :)
Gekocht wurde touristenfreundlich nur mit milden Chilis, als wir beim Probieren ein bisschen mehr authentisches Bali-Feeling gewünscht haben, hat Ibu Dewi uns kurzerhand noch frische scharfe Chilis gereicht :)
Auch der Abholservice durch ihren Ehemann war phantastisch, dieser hat uns viel über die Entwickling der balinesischen Kultur und Geschichte nähergebracht. Durch das rundum-Paket war es viel mehr als „nur“ ein Kochkurs - es war ein authentisches Eintauchen in Kultur und Geschichte, was wir jederzeit einem Kochkurs in einem Restaurant vorziehen würden.
Gekocht haben wir nach Anleitung überwiegend selbst - vom Pasten zubereiten bis hin zum frittieren. Geschmeckt hat es so großartig, dass wir vom Probieren schon fast satt waren, bevor wir das herrlich angerichtete Abendessen genießen konnten ;)
Hervorheben möchte ich noch, dass viele Zutaten aus Ibu Dewis eigenem Garten stammten, was mich kleinen Öko-Liebhaber total begeistert hat.
In den Pausen gab es supersüße Haustiere (Hund und Katze) zu kuscheln ;)
Herzlichen Dank für diese Erfahrung, die wir uneingeschränkt empfehlen können �
Patrick (from Google reviews) (Saturday, 01 October 2022 01:58)
⭐⭐⭐⭐⭐
Wir haben drei Aktivitäten bei Bali Surya gebucht und würden es jederzeit wieder tun, daher auch wärmstens empfehlen:
Unsere erste Aktivität war der Kochkurs bei Dewi, wo wir total von der Herzlichkeit des Ehepaares überwältigt waren. Das Kochen mit Dewi hat unheimlich viel Freude bereitet und sie hat uns alles genau erklärt, sodass wir fortan viele tolle Gerichte mit der Lernerfahrung nach Deutschland bringen und zuhause kochen werden.
Julia Korff (über Google Rezensionen) (Saturday, 13 August 2022 02:22)
Am nächsten Tag wurden wir morgens von Dewi und ihrem Mann abgeholt und sind gemeinsam über einen lokalen Markt gegangen. Ein spannendes Erlebnis, bei dem wir viele tolle Eindrücke bekamen, Fragen stellen und Verschiedenes probieren konnten. Wir waren tatsächlich die einzigen Europäer auf dem Markt und haben damit wirklich erlebt wie die Balinesen einkaufen.
Bei Dewi und Cening zu Hause haben wir 5 verschiedene Gerichte und nebenher den ein oder anderen Trick beim Kochen kennengelernt. � Dabei haben wir uns sehr nett unterhalten und viel über den Alltag und das Leben auf Bali erfahren. Nach dem Kochen durften wir „unser“ Essen genießen und haben in unserem ganzen Urlaub nicht mehr so etwas Leckeres gegessen wie bei Dewi. Dank der Rezepte sind unsere Freunde und Familie schon große Fans. 1000 Dank für den tollen Tag!
Lindo96 (über Google Rezensionen) (Saturday, 09 November 2019 05:53)
Wir haben über diesen Anbieter einen Kochkurs bei Dewi gebucht. Der Kochkurs war informativ und Dewi ist eine sehr herzliche und versierte Köchin. Wir hatten sehr viel Spaß an diesem Abend und haben die gemeinsame Zeit und das leckere Essen genossen.
Moni Böhme (über Google Rezensionen) (Thursday, 27 June 2019 06:14)
Die cooking class bei Ibu Dewi war einfach großartig! Wir wurden in der Früh vom Hotel abgeholt und sind mit Dewi auf einen lokalen Markt zum Einkaufen gegangen. Anschließend haben wir bei Dewi Zuhause sechs balinesische Gerichte zubereitet und danach gegessen. Bei der Menüauswahl wurde sehr gut auf unsere Wünsche und auf Unverträglichkeiten eingegangen.
Die ganze Familie ist super lieb und hilfsbereit und Dewi hat uns total geduldig alles erklärt und gezeigt. Sie hat unserem sechs Monate alten Sohn sogar einen Reisbrei zum Essen gemacht und sie, ihre Familie und die mega netten Tourveranstalter Yvonne und Komang, die auf einen Sprung vorbei gekommen sind und die im Vorfeld alles top organisiert hatten, haben total süß mit dem Kleinen gespielt, damit wir in Ruhe kochen und essen konnten. Alles war sehr sauber und das Essen hat total lecker geschmeckt, am Schluss durften wir noch Reste mitnehmen zum Abendessen :)
Das war definitiv ein absolutes Highlight unserer vierwöchigen Bali-Reise und wir können die cooking class bei Dewi nur jedem empfehlen! Auch das Preis-Leistungsverhältnis im Vergleich zu anderen Angeboten ist sehr gut.
Vielen Dank nochmal!
Sandro & Anna (Sunday, 28 April 2019 05:07)
Danke Dewi für den Kochkurs und auch Danke Yvonne fürs Vermitteln!
Da wir beide Hobby-Köche sind und gern kochen wollten wir hier etwas unseren Horizont erweitern.
Wir haben einen kurzen aber dennoch schönen Einblick in die balinesische Küche bekommen und konnten auch tolle Rezepte mitnehmen. Der Marktbesuch am Vormittag ist auf jeden Fall auch zu empfehlen, es ist kein großer Markt und dadurch sehr angenehm für den kleinen Einkauf.
Das Einzige was wir anmerken möchten ist, dass die Beschreibung etwas angepasst werden sollte, "Genießt Euer selbst gekochtes Mittagessen/Genießt Euer selbst gekochtes Abendessen!" ist leider nicht ganz richtig. Mitkochen war leider nicht wirklich drin. Wir haben zu 95% der Zeit nur zugesehen, das war etwas enttäuschend. Wir hätten uns gewünscht eher angeleitet zu werden. Es gab dadurch natürlich die Möglichkeit sich währenddessen Notizen zu den Zutaten, Mengen und zur Zubereitung zu machen, was ein anschließendes Nachkochen für uns sehr einfach möglich machte.
Geschmeckt hat es natürlich sehr gut. Dewi ist eine tolle Köchin, bei der man sich die typischen Kniffe und Tricks in der Zubereitung balinesischer Speisen abschauen kann.
Grüße und alles Gute!
Eva & Jens (Sunday, 07 October 2018 04:46)
Wir haben heute den Kockkurs bei Ibu Dewi gemacht und es war wirklich toll � der Marktbesuch war schon mal ein super Erlebnis und das Kochen hat viel Spaß gemacht. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und es hat einfach alles grandios geschmeckt ��